پرشین ایس | فال روزانه امروز , جوک

تـرد آجیــلی

ajili

مواد لازم برای سه نفر

  بیسکویت نمکی:                                                     سه بسته

پنیر خامه‌ای:                                                          ۳۰۰ گرم

خکشبار شامل (پسته، فندق و بادام هندی) از هر کدام:          ۵۰ گرم

کشمش:                                                                 ۲۰ گرم

زرشک:                                                                  ۲۰ گرم

 

ادامه مطلب . . .


برچسب ها :

شیرینی شکلاتی و کاراملی

shirini

مواد لازم:

شکر قهوه‌ای، ۳/۲ پیمانه (۱۰۰گرم)
کره (ذوب‌شده)، ۴/۱ پیمانه (۴۰ میلی لیتر)
تخم‌مرغ، ۱ عدد (۵۵ الی۶۰گرم)
آرد، ۱ پیمانه (۱۰۵گرم)
بیکینگ پودر، ۱ قاشق چایخوری (۳گرم)
شکلات تلخ (ذوب‌شده)، ۱۰۰گرم
شکلات مکعبی کاراملی، ۲۵۰گرم

 

ادامه مطلب . . .


برچسب ها :



چوب شور شکلاتی

shokolati

کره بادام زمینی                                                                                       ۶۰ گرم

چوب شور                                                                                        یک بسته

 شکلات سیاه                                                                                    ۱۵۰ گرم

 شکلات سفید و ترافل برای تزیین                                                                    به میزان لازم

 

ادامه مطلب . . .


برچسب ها :



نان گل رز

nan roz

مایه خمیر                                                                  یک قاشق سوپخوری

 نمک                                                                       قاشق چایخوری

 شیر                                                                                    یک پیمانه

 شکر                                                                                      یک پیمانه

 

ادامه مطلب . . .


برچسب ها :



دوشاب برنج

shirinii

 برنج                                             ۵۰۰ گرم

 شیره انگور                                یک پیمانه

طرز تهیه

برنج را بیش از پنج ساعت خیس می‌‌کنیم. تابه را روی حرارت  کم قرار می‌دهیم و وقتی داغ شد، برنج را بدون آب داخل آن ریخته و به آرامی هم می‌زنیم تا برنج برشته شود. در ظرف دیگری شیره انگور را جوشانده، وقتی غلیظ شد (یعنی در دیگ مانند کف نمایان شد) در این حالت برنج را داخل آن ریخته، از روی اجاق برداشته و تا زمانی که داغ است هم می‌زنیم، بعد روی یک سینی روغن مالیده مخلوط را در آن می‌ریزیم، سپس با گوشتکوب به آرامی کوبیده تا به هم بچسبند، پس از سرد و سفت شدن آن را برش می‌زنیم.

 

ادامه مطلب . . .


برچسب ها :



کیک پنیر با توت فرنگی

cheese cake

مواد لازم برای خمیر کیک :

 

  • یک فنجان کراکر سبوس دارد بسیار خرد شده
  • دو قاشق سوپ خوری شکر
  • ۵ قاشق سوپ خوری کره آب شده
  • مواد لازم برای داخل کیک :
  • یک و نیم قاشق سوپ خوری ژله بدون طعم
  • یک چهارم فنجان آب
  • ۴۰۰ گرم پنیر خامه ای
  • یک فنجان پنیر کاتژ ( نوعی پنیر دلمه شده ، ماننده پنیرهای دست ساز خانگی )
  • یک دوم فنجان شیر غلیظ شده
  • یک چهارم فنجان شکر
  • یک عدد زرده تخم مرغ
  • ۲۵۰ گرم توت فرنگی اسلایس شده

 

ادامه مطلب . . .


برچسب ها :



طرز تهیه شیرینی توت فرنگی

545

مواد لازم :
مواد لازم برای درست کردن خمیر
یک و نیم فنجان آرد سفید صاف شده
نصف فنجان کره (برش داده شده به قطعات کوچک )
یک سوم فنجان شکر
یک چهارم قاشق چای خوری نمک
مواد لازم برای پر کردن داخل شیرینی ها

 

ادامه مطلب . . .


برچسب ها :



شیرینی پسته و هل

shirini

آرد                                             یک و نیم پیمانه

 پودر قند                                       ۳/۴ پیمانه

 کره                                           ۳/۴پیمانه

 

ادامه مطلب . . .


برچسب ها :