پرشین ایس | فال روزانه امروز , جوک

ترشی پیاز

موادلازم: پیاز ریز پوست کنده =دو کیلوگرم نعنا =یک کیلوگرم سیر =۵۰۰ گرم سرکه سفید و نمک =به میزان لازم

 

ادامه مطلب . . .


برچسب ها :

تـرشی کلم‌قرمــز

  • کلم‌قرمز یک عدد
  • نمک سه قاشق غذاخوری
  • سرکه سفید به میزان لازم

طرز تهیه

کلم‌قرمز را در اندازه‌های دلخواه خرد کرده و در آبکش می‌ریزیم. نمک را روی کلم‌ها پاشیده و آنها را کمی هم می‌زنیم تا نمک‌ها حل شوند و مواد را به مدت یک ساعت به همین صورت می‌گذاریم بماند، سپس کلم‌ها را آبکشی کرده، کمی که آب آن رفت در ظرف موردنظر ریخته و روی آن را با سرکه پر می‌کنیم. این ترشی را می‌توان در  کنار غذاهای گوشتی سرو کرد یا سرکه آن را که بسیار خوشرنگ است با مایونز ترکیب کرده و می‌توانیم از آن برای سالاد استفاده کنیم و برای این که ترشی زیاد سرکه را از بین ببریم بهتر است دو قاشق شکر به مایونز اضافه کنیم.

 

 

ادامه مطلب . . .


برچسب ها :