پرشین ایس | فال روزانه امروز , جوک

شیرینی شکلاتی و کاراملی

shirini

مواد لازم:

شکر قهوه‌ای، ۳/۲ پیمانه (۱۰۰گرم)
کره (ذوب‌شده)، ۴/۱ پیمانه (۴۰ میلی لیتر)
تخم‌مرغ، ۱ عدد (۵۵ الی۶۰گرم)
آرد، ۱ پیمانه (۱۰۵گرم)
بیکینگ پودر، ۱ قاشق چایخوری (۳گرم)
شکلات تلخ (ذوب‌شده)، ۱۰۰گرم
شکلات مکعبی کاراملی، ۲۵۰گرم

روش تهیه:

۱٫فر را روی حرارت داده‌شده تنظیم کنید. سینی شیرینی‌پزی را به وسیله قلم‌مو با روغن مایع چرب کنید.
۲٫شکر و کره را در ظرفی ریخته، با همزن برقی هم بزنید تا یکدست شود. سپس تخم‌مرغ را افزوده، به زدن ادامه دهید تا مخلوط تغییر رنگ دهد.
۳٫آرد و بیکینگ‌پودر را الک کرده، به همراه شکلات تلخ به مواد بالا اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
۴٫کمی از مخلوط را برداشته، وسط آن یک مکعب کاراملی بگذارید و به شکل گرد رول کنید، سپس با فاصله منظم در سینی فر چرب شده بچینید و در طبقه وسط فر گرم‌شده قرار دهید تا پخته شوند. پس از این مدت، سینی را بیرون آورده، پس از پنج دقیقه روی پنجره فلزی منتقل کنید تا خنک شوند.

آماده سازی
آماده‌سازی
اندازه توپی خمیر
درجه حرارت فر ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد ( ۳۵۰ درجه فارنهایت)
زمان پخت در فر ۱۰ تا ۱۲ دقیقه

نکته
۱٫از مکعب‌های شکلاتی با مغز توت‌فرنگی یا نعناع می‌توان به جای مکعب‌های کاراملی استفاده کرد.
۲٫خمیر این بیسکویت را می‌توانید در فریزر نگهداری کرده و هر زمان که خواستید استفاده کنید.


فال حافظ

ارسال نظر




پاسخ دهيد؟