پرشین ایس | فال روزانه امروز , جوک

خوراک دل مرغ

khorak1

دل مرغ                                    یک بسته

 قارچ                                      ۲۵۰ گرم

 فلفل دلمه‌ای رنگی از هر کدام                  نصف عدد

 پیاز سرخ شده                                  نصف پیمانه

 ذرت پخته‌شده                                    نصف پیمانه

 سویا سس                                    دو قاشق سوپخوری

 نمک، فلفل و  زردچوبه                        به میزان لازم

 روغن و آبلیمو                              به میزان لازم

 

طرز تهیه

دل‌های مرغ را تمیز کرده، شسته و می‌گذاریم تا آب آن برود. در ظرفی قارچ‌ها را با کمی روغن و آبلیمو تفت داده تا آب قارچ‌ها کشیده شود، سپس فلفل‌ دلمه‌ای‌های خرد شده را تفت می‌دهیم تا کمی نرم شود. در تابه‌ای پیاز سرخ شده و دل‌ها را ریخته، با هم تفت داده و در ظرف را می‌گذاریم تا دل‌ها با آب خود دل پخته شود.

نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده کمی تفت داده، سپس قارچ، فلفل‌‌ دلمه‌ای و ذرت را ریخته خوب مخلوط می‌کنیم. سویا سس را اضافه کرده و در ظرف را گذاشته تا حدود ۱۰ دقیقه دیگر بماند. بعد از این مدت در ظرف دلخواه کشیده و با سبزیجات تزیین کرده و سرو می‌کنیم.


فال حافظ

ارسال نظر




پاسخ دهيد؟