پرشین ایس | فال روزانه امروز , جوک

ته چین تاس کباب

tas kabab

برنج                                                                                                  چهار پیمانه

گوشت چرخ‌کرده                                                                                ۳۰۰ گرم

پیاز متوسط                                                                                       یک عدد

سیر خرد شده                                                                                    یک حبه

سیب‌زمینی درشت                                                                              یک عدد

نمک، فلفل و  زردچوبه                                                                     به میزان لازم

روغن                                                                                       به میزان لازم

 

طرز تهیه

برنج را آبکش کرده و کنار می‌گذاریم. سیر، پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه را با گوشت چرخ‌کرده مخلوط و خوب ورز می‌دهیم. دو قاشق آب و مقداری روغن کف قابلمه می‌ریزیم، وقتی داغ شد سیب‌زمینی را حلقه کرده و می‌چینیم. سپس مواد را به طور یکنواخت روی آن باز می‌کنیم. بعد برنج را ریخته، در قابلمه را می‌گذاریم و با حرارت زیاد زمان می‌دهیم تا دم بکشد. حالا کمی روغن ریخته، دم‌کنی گذاشته و پس از یک ساعت غذا را سرو می‌کنیم.


فال حافظ

ارسال نظر




پاسخ دهيد؟