پرشین ایس | فال روزانه امروز , جوک

شیرینی پسته و هل

shirini

آرد                                             یک و نیم پیمانه

 پودر قند                                       ۳/۴ پیمانه

 کره                                           ۳/۴پیمانه

 پسته نیم‌کوب نصف پیمانه

تخم‌مرغ یک عدد

 نمک ۱/۴قاشق چایخوری

 هل                    ۱/۴ قاشق چایخوری

 وانیل به میزان لازم

رنگ مجاز خوراکی زرد به میزان لازم

طرز تهیه

کره و پودر قند را با همزن برقی زده تا کرم مانند شود. تخم‌مرغ را افزوده و ۳۰ ثانیه با همزن می‌زنیم، سپس نمک، رنگ مجاز خوراکی، وانیل و هل را اضافه می‌کنیم و به هم زدن ادامه می‌دهیم و در آخر آرد را کم‌کم افزوده و با همزن می‌زنیم تا خمیر نرم و لطیف شود. خمیر را به صورت گرد درآورده و داخل کیسه فریزر می‌گذاریم و یک ساعت در یخچال استراحت می‌دهیم. پس از استراحت با استفاده از یک قاشق چایخوری از خمیر برمی‌داریم و در دست گرد می‌کنیم، درون پسته می‌غلتانیم و داخل سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده‌ایم می‌چینیم، سپس روی شیرینی‌ها را با ته لیوان کمی فشار می‌دهیم تا کمی صاف شود، بعد در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم، به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه می‌پزیم. پس از پخت و خنک شدن روی یک شیرینی کرم می‌کشیم و شیرینی دیگر را روی آن می‌گذاریم.


فال حافظ

ارسال نظر




پاسخ دهيد؟