پرشین ایس | فال روزانه امروز , جوک

دوشاب برنج

shirinii

 برنج                                             ۵۰۰ گرم

 شیره انگور                                یک پیمانه

طرز تهیه

برنج را بیش از پنج ساعت خیس می‌‌کنیم. تابه را روی حرارت  کم قرار می‌دهیم و وقتی داغ شد، برنج را بدون آب داخل آن ریخته و به آرامی هم می‌زنیم تا برنج برشته شود. در ظرف دیگری شیره انگور را جوشانده، وقتی غلیظ شد (یعنی در دیگ مانند کف نمایان شد) در این حالت برنج را داخل آن ریخته، از روی اجاق برداشته و تا زمانی که داغ است هم می‌زنیم، بعد روی یک سینی روغن مالیده مخلوط را در آن می‌ریزیم، سپس با گوشتکوب به آرامی کوبیده تا به هم بچسبند، پس از سرد و سفت شدن آن را برش می‌زنیم.


فال حافظ

ارسال نظر




پاسخ دهيد؟