پرشین ایس | فال روزانه امروز , جوک

آموزش پخت کیک یزدی

آموزش پخت کیک یزدی

موادلازم:

  • تخم مرغ=۴ عدد
    شکر =۲۰۰ گرم ( ۱ پیمانه)
    روغن جامد یا کره =۱۵۰ گرم ( ۱ پیمانه سرخالی)
    آرد سفید =۲۲۵ گرم( ۲ پیمانه)
    نمک میوه( جوش شیرین) =یک قاشق چایخوری
    بیکینگ پودر =یک قاشق مرباخوری
    ماست =یک پیمانه سرخالی
    هل=یک قاشق مرباخوری
    کشمش و خلال پسته =در صورت دلخواه مقداری

طرزتهیه کیک یزدی :

- تخم مرغ و شکر را مخلوط می کنیم، کمی به هم می زنیم و سپس ظرف را در قابلمه آب گرمی (بن ماری) قرار داده، مرتب به هم می زنیم تا شکر حل شده، مایع کمی گرم شود و بعد مایع را از آب بیرون می آوریم و باز خوب می زنیم تا کمی سرد شود.

- سپس آرد را اضافه و مخلوط می کنیم.

- نمک میوه، بیکینگ پودر و هل را در ماست حل کرده و آن را داخل مخلوط آرد و تخم مرغ می ریزیم.

- روغن را کمی می زنیم تا نرم شود، سپس آن را به مخلوط فوق اضافه می کنیم و آن را در قالب های کیک یزدی که قبلاً چرب کرده ایم می ریزیم .

- قالب ها را در سینی فر گذاشته و در طبقه وسط فر با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه قرار می دهیم.

- نان ها باید پف کرده طلائی شوند و بعد از سرد شدن آن ها را از قالب ها خارج می کنیم.


فال حافظ

ارسال نظر




پاسخ دهيد؟